Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:

• 4 piersi kurczaka
• 1 jajko
• 5 łyżek startego parmezanu
• 140 g fasolki szparagowej
• 4 garście liści szpinaku baby
• 1 łyżka białego octu winnego
• 2 łyżki Papryki w musztardzie Podravka
• 1 łyżeczka miodu lipowego Podravka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyć i osuszyć. Jajko lekko rozmieszać ze szczyptą soli i pieprzu. Mięso panierować najpierw w jajku, a następnie w parmezanie. Grillować około 10 minut, obracając co jakiś czas, aż będzie rumiane i chrupiące.

2. Fasolkę szparagową ugotować, odcedzić i ostudzić. Następnie przełożyć do miski i wymieszać z liśćmi szpinaku.

3. Przygotować dressing: oliwę z oliwek wymieszać z octem, miodem i Papryką w musztardzie Podravka.

4. Warzywa polać dresingiem i podawać z kurczakiem w plastrach. Sałatkę ozdobić Papryką w musztardzie Podravka.