Śniadania wywodzące się z kuchni orientalnej zawierają duże ilości błonnika roślinnego, dlatego warto pamiętać o nich podczas komponowania porannego posiłku. Eksperci marki Jasmeen przygotowali specjalne 5-dniowe menu śniadaniowe w stylu orientalnym dla całej rodziny.

Poniedziałek – bruschetta z tuńczykiem i cieciorką

To bardzo prosty przepis na pyszne śniadanie. Taka propozycja przypadnie do gustu osobom, które uwielbiają zapiekane pieczywo. W połączeniu z orientalnymi składnikami smakuje wyśmienicie.

Składniki:

• ½ puszki ciecierzycy marki Jasmeen

• 1 puszka tuńczyka w oleju

• 2 ząbki czosnku

• 1 czerwona cebula

• 1 czerwona papryka

• 2 bagietki z ciemnego pieczywa

• 1 garść pietruszki

• 2 łyżki soku z cytryny

• sól i pieprz

Przygotowanie:

Bagietki kroimy na małe kromki, które smarujemy czosnkiem przeciśniętym przez praskę i układamy na nich pokrojoną w piórka cebulę. Następnie odcedzamy cieciorkę i tuńczyka z oleju. Na kromki nakładamy kolejno łyżeczkę ciecierzycy oraz tuńczyka. Całość delikatnie doprawiamy solą oraz pieprzem i wkładamy na około 8 minut do rozgrzanego piekarnika. Po tym czasie gotowe bruschetty polewamy sokiem z cytryny i dekorujemy pietruszką.

Wtorek – warzywa z hummusem

To niezwykle lekka i prosta w przyrządzeniu potrawa, dedykowana osobom, które uwielbiają zaczynać dzień od dużej dawki warzyw i dodatkowo dbają o swoją linię.

Składniki:

• ½ opakowania hummusu marki Jasmeen

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 1 pęczek selera naciowego

• 4 marchewki

• 1 żółta papryka

• 2 zielone ogórki

• 1 natka pietruszki

• kolorowy pieprz

Przygotowanie:

Do miski przekładamy hummus, dodajemy do niego oliwę z oliwek i dokładnie mieszamy. Przygotowaną pastę przekładamy do dwóch małych miseczek i dekorujemy natką pietruszki. Następnie dokładnie myjemy wszystkie warzywa i obieramy seler, marchewki oraz ogórki. Przygotowane warzywa kroimy w długie, pionowe paski. Na dużych talerzach układamy po jednej miseczce z pastą, a obok niej kładziemy pokrojone warzywa, które dla ozdoby i smaku posypujemy kolorowym pieprzem.

Środa – mini omlety z cukinii z pastą harissa i gorczycą

Takie śniadanie to propozycja dla osób lubiących konkretne i syte posiłki. Omlet w takim połączeniu dostarczy nam energii na całą resztę dnia.

Składniki:

• 2 łyżki pasty harissa marki Jasmeen

• 1 mała cukinia

• 3 jajka

• 2 łyżki dowolnych otrębów

• 1 łyżka ziaren gorczycy

• ½ łyżeczki kurkumy

• sól i pieprz

Przygotowanie:

Cukinię myjemy, przekrajamy na pół i wyjmujemy z niej pestki. Następnie trzemy ją na tarce, solimy i odstawiamy na kilka minut. Do osobnej miski wbijamy całe jajka, dodajemy otręby i dokładnie mieszamy. Po 10 minutach dodajemy cukinię, gorczycę, odrobinę pieprzu oraz pastę harissa. Powstałą masę dobrze mieszamy i nakładamy za pomocą łyżki na rozgrzaną patelnię. Mini omlety smażymy na małym ogniu z obu stron około 8 minut.

Czwartek – sałatka z cieciorką

Sałatka to bardzo zdrowa forma śniadania. Jest mało kaloryczna i dostarcza naszemu organizmowi niezbędnych składników.

Składniki:

• 1 szklanka cieciorki z puszki marki Jasmeen

• 10 pomidorów koktajlowych

• 1 mała czerwona cebula

• 1 papryka żółta

• 2 papryki czerwone

• 1 mały ogórek zielony

• 1 główka sałaty karbowanej rzymskiej

• sos koperkowo – jogurtowy

Przygotowanie:

Do dużej miski rwiemy na mniejsze kawałki umytą sałatę karbowaną. Następnie kroimy w małą kostkę paprykę żółtą oraz czerwoną, zielonego ogórka, a cebulę w piórka. Wszystkie składniki wrzucamy do miski z sałatą i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę polewamy sosem koperkowo – jogurtowym i dekorujemy pomidorkami koktajlowymi.

Piątek – tortilla z pastą z bakłażana

Śniadanie tego typu idealnie sprawdzi się w menu osób, które o poranku nie mają zbyt wiele czasu. Tortillę bez problemu możemy zapakować na wynos lub zawinąć w folię i delektować się jej smakiem w drodze do pracy.

Składniki:

• 6 łyżek pasty z bakłażana marki Jasmeen

• 2 placki tortilli marki Sandra

• 1 pomidor

• 2 garście miksu sałat

• 1 garść oliwek zielonych

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 żółta papryka

• sól i pieprz

Przygotowanie:

Placki tortilli smarujemy dokładnie pastą z bakłażana. Następnie nakładamy na nie miks sałat, pokrojonego na małe kawałki pomidora, paprykę i przecięte na pół oliwki. Tak przygotowane placki polewamy oliwą z oliwek i doprawiamy przyprawami. Następnie zawijamy je w tortillę i podgrzewamy w rozgrzanym piekarniku przez około 8 minut.

Smacznego!

Produkty JASMEEN: