Przed nami okres urlopowy i długie godziny spędzane w ogródku czy nad wodą. Gdy temperatury sięgają zenitu, mało kto ma ochotę i siłę na wielogodzinne gotowanie. Postawmy więc na lekkie i smaczne przekąski, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Chrupiące tosty z pastą z makreli i czerwonym pieprzem. Czyż to nie brzmi smakowicie? Do tego świeży szczypiorek, kilka kaparów i… gotowe.

Tosty z pastą z makreli i czerwonym pieprzem

Składniki (na 6 porcji):

• 12 kromek chleba tostowego (np. 4 Ziarna Dan Cake)
• 300 g wędzonej makreli
• 2 jajka
• 2 łyżki majonezu
• pęczek szczypiorku
• 1  łyżka kaparów
• czerwony pieprz do dekoracji

Wykonanie:
Makrelę oczyścić z ości, rozdrobnić widelcem. Jajka ugotować na twardo, pokroić w drobną kostkę. Makrelę połączyć z jajkiem, dodać majonez, kapary, posiekanym szczypiorek posiekać i wymieszać. Kromki chleba tostowego zapiec w opiekaczu do uzyskania złotego koloru, posmarować pastą z makreli i udekorować czerwonym pieprzem.

Rekomendacja: Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni dworu Korona Karkonoszy oraz kulinarny ekspert firmy Dan Cake.