Przepis Andrzeja Polana przygotowany w ramach kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”.

Składniki:

• 500 ml mleka

• ok. 200 g kaszy manny

• 6 tabliczek białej czekolady

• 500 ml śmietany 36%

• 1 kg truskawek

• świeża mięta

• 1 cytryna

• syrop z kwiatów czarnego bzu

Wykonanie:

Mleko zagotowujemy, wsypujemy kaszę mannę do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Czekoladę rozpuszczamy i dodajemy do kaszy. Dokładnie mieszamy i studzimy.

Śmietanę ubijamy na sztywno, i dodajemy partiami do już powstałej masy z kaszy i czekolady. Mieszamy i studzimy.

Truskawki łączymy z posiekaną miętą, skórką z cytryny i syropem z kwiatów czarnego bzu.