Przepis na Grillowane banany w panierce kokosowej pochodzi z warsztatów grillowania Tesco.

Czas: 00:30

Porcje: 3

Trudność: bardzo prosty

Składniki:

• 3 banany
• 100 g wiórków kokosowych
• 50 g cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 limonki

Przygotowanie:

1. Banany obierz ze skórki i przekrój na połówki. Przełóż do miski i przypraw sokiem z limonki. Nada to bananom lekkiego orzeźwienia i cytrusowego posmaku. Do miseczki wbij jajko i przypraw je cukrem trzcinowym oraz cynamonem.

2. Dobrze wymieszaj jajko widelcem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do szerokiej miseczki wsyp wiórki kokosowe. Banany pojedynczo zanurzaj w jajku i od razu przekładaj do miseczki z wiórkami. Drugą ręką obsyp banana dokładnie wiórkami i lekko dociśnij, aby panierka przywarła.

3. Gotowe panierowane kawałki bananów przełóż bezpośrednio na ruszt i grilluj powoli na najwyższej półce grilla.

4. Banany powinny wypiec się w środku i być miękkie. Uważaj, wiórki szybko się rumienią. Przełóż banany na talerz i udekoruj połówką limonki.